Você sabia que existem diferentes tipos de torra de café?
Cada grão passa por um processo único, que influencia no sabor e na experiência da bebida.
Vamos mergulhar nesse universo de aromas e descobrir como cada torra pode revelar novas sensações ao paladar.
Aqui no Café Ohana, trabalhamos com a torra média, destacando em suas notas sensoriais sabores como o chocolate meio amargo, baunilha e caramelo.
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Torra Clara
Preserva as características originais do café, resultando em uma bebida mais delicada e com acidez destacada.
Torra Média
Representa o equilíbrio entre o corpo, doçura, amargor e aroma. Dá um toque aveludado ao café.
Torra Escura
Tem sabor mais intenso, é um café com toque amargo e saboroso. Entretanto, é preciso tomar cuidado para não passar do ponto, a torra exagerada acaba queimando os grãos.
